Lehrgang und Prüfung zur Erlangung der Sachkunde (Schlachten) gemäß Art. 7 der Verordnung (EG) Nr. 1099/ 2009 zum ordnungsgemäßen Schlachten von Geflügel.

Dieses Seminar bietet die Gelegenheit sich die Sachkunde für das ordnungsgemäße Schlachten von Geflügel anzueignen, und sich auf die Prüfung vorzubereiten.
Am 1. Tag erfolgt die theoretische Ausbildung und die schriftliche, sowie mündliche Prüfung.
Der 2. Prüfungstag beginnt direkt mit der praktische Prüfung alle zugelassenen Teilnehmer. Personen, die das Betäuben und Töten lebender Tiere nicht beherrschen, müssen im Vorfeld unter sachkundiger Anleitung üben (insbesondere Kopfschlag).