Fachkenntnisschulung Lebensmittelhygiene nach § 4 LMHV

Qualifizierung im Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln bei der Her­stellung, Behandlung und beim Vertrieb mit nachstehenden Inhalten:

  • Grundlagen Lebensmittelrecht
  • Zusammensetzung von Lebensmitteln und Lebensmittel­verderb
  • Gefahren, die von Lebensmitteln ausgehen können
  • HACCP
  • Gute-Hygiene-Praxis; Krisenmanagement.

Die Fachkenntnisschulung richtet sich speziell an Personen ohne Berufs­ausbildung in einem Lebensmittelberuf.

Die Teilnahmegebühr beträgt 150 Euro.

Angaben zum Veranstaltungsort über die Website der LWK Niedersachsen.